Традиционная медицина и нутрициология
В видео-фильме Традиционная медицина и нутрициология к.м.н., врач-психоневролог-нутрициолог, г.Минск, Антилевский В.В. рассказывает о подходе к лечению заболеваний в традиционной медицине и нутрициологии.
Нутрициология (греч. Νυτριτιο - питание) — наука о питании, включающая в себя: изучение пищевых веществ и компонентов, содержащихся в продуктах питания, правила приема пищи, законы взаимодействия пищи, влияние ее на организм. Цель нутрициологии изучить законы влияния пищи и процесса потребления на здоровье человека, найти пути легкого усвоения пищи, переработки, утилизации и выведения из организма. А также изучить мотивы выбора пищи человеком и механизмы влияния этого выбора на его здоровье. Понятие нутрициологии не стоит путать с диетологией.
Нутрициология учитывает данные науки о незаменимых элементах пищи — это таких элементах, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека (незаменимые жирные кислоты, витамины, незаменимые аминокислоты, минералы, микроэлементы).
Важность некоторых видов еды для предотвращения определённых болезней была известна ещё в древности. Так, древние египтяне знали, что печень помогает от куриной слепоты. Ныне известно, что куриная слепота может вызываться недостатком витамина A. В 1330 году в Пекине монгол Ху Сыхуэй опубликовал трёхтомный труд «Важные принципы пищи и напитков», систематизировавший знания о терапевтической роли питания и утверждавший необходимость для здоровья комбинировать разнообразные продукты.
В 1747 году шотландский врач Джеймс Линд (James Lind) открыл свойство цитрусовых предотвращать цингу. В 1753 году он опубликовал трактат «Лечение цинги». Однако эти взгляды получили признание не сразу. Тем не менее Джеймс Кук на практике доказал роль растительной пищи в предотвращении цинги, введя в корабельный рацион кислую капусту. В результате он не потерял от цинги ни одного матроса — неслыханное достижение для того времени.
Не смотря на большие возможности современной медицины, количество заболеваний не уменьшается, а хронических больных становятся все больше. Немало из них неоднократно проходили курс лечения химическими, гормональными препаратами, побывали на операционном столе, и все же остались в одиночестве со своей, так и не вылеченной, болезнью, по большей части усложненной и обремененной другими болезнями.
Почему же тогда врачи в подавляющем большинстве случаев отдают предпочтение лекарствам, из-за чего у пациентов может сложиться впечатление, что никакой альтернативы лекарствам не существует? Один из ответов заключается в том, что фармацевтический подход — это все, чему учат будущих врачей в мединститутах. Краткий экскурс в историю нутрициологии (науки о питательных веществах) поможет вам лучше понять сложившуюся ситуацию.
В современной системе медицинского образования нутрициология, наука о питательные веществах, никогда не занимала подобающего ей места, хотя для понимания здоровья человека она не менее важна, чем анатомия, физиология, биохимия и фармакология. Нутрициология — единственный из перечисленных основных предметов, который чаще всего не включают в учебный план, из-за чего природные терапевтические средства с самого начала попадают в невыгодное положение.
Во всем мире в медицине существуют государственные стандарты, по которым врач должен действовать. Есть предписание на каждое заболевание. Кощунство состоит в том, что государство, взяв на себя ответственность за жизнь человека, сняло ее с врача. Если врач сделал все как написано в стандарте, он ни за что не отвечает. Это значит, что больному просто не повезло, если он умер. Если врач сделал что-то по-другому, отошел от предписанных действий, и больной умер, то отвечает лично врач. Поэтому ни один из работающих в официальной медицине эскулапов не хочет нарушать государственные стандарты и боится это делать, т.к. если что-то случится, то спросят с него. Врачи сейчас находятся в двояких условиях, это надо понимать и не роптать на них и медицину в целом.
Здоровье - самое главное богатство человека и ни за какие деньги его не купишь. Поэтому его надо беречь с молоду.
