Лечебная диета №9 (при сахарном диабете)
Лечебная диета №9 назначается при сахарном диабете, ревматических, кожных и некоторых других болезнях, сопровождающихся нарушениями нервной системы, рекомендуется соблюдать специальную диету. Здесь мы приводим стандартную основную диету, используемую в официальной медицине и лежащую в основе питания больных, находящихся на лечении по поводу сахарного диабета. Лечебная диета №9 предназначена для нормализации углеводного обмена и вместе с тем облегчения работы ослабленной поджелудочной железы.
Показания: сахарный диабет при отсутствии ацидоза и сопутствующих заболеваний внутренних органов.
Общая характеристика: диета с содержанием белков выше физиологической нормы, умеренным ограничением жиров и углеводов, легкоусвояемые углеводы исключены. В лечебную диету №9 вводят вещества, оказывающие липотропное действие; пища содержит довольно много овощей; ограничивают соль и продукты, богатые холестерином.
Кулинарная обработка: все продукты готовят, в основном, в отварном и запеченном виде.
Энергетическая ценность диеты: 2300 ккал.
Состав: белков 100 гр., жиров 70—80 гр., углеводов 300 гр., поваренной соли 12 гр., свободной жидкости до 1,5-2 л.
Масса суточного рациона — до 3 кг.
Режим питания: прием пищи 6 раз в сутки; углеводы распределены на весь день; сразу после укола инсулина и через 2—2,5 ч больной должен получать пищу, содержащую углеводы.
Лечебная диета №9 не ограничивает употребление капусты, листового салата, кабачков, огурцов, помидоров, а также репы и свеклы. Сахар заменяют стевией.
Ограничивают: употребление моркови, растительных продуктов, содержащих избыток крахмала (картофеля, хлеба, моркови, круп), бананов, меда, а также жиров.
Прием пищи время лечебной диеты №9: 5-6 раз в сутки.
